May執念與直唸

地址： 台北市南港區經貿二路1號(南港展覽館三樓)

電話：(02)6619 1888

我爸請客吃Buffet，妹妹們選定寒舍樂廚，她們說是傳說中甜點很厲害的餐廳，而且交通方便，就在捷運南港展覽館上，遇到豪雨天也不用走出室外。當日老公另有要務，高中生段考在即決定在家溫書。因此我帶著兒子去吃Buffet，回程時再買點心給高中生。出發前我稍微作了一下功課：心得是取餐檯分成兩邊，有段距離，很多人建議馬卡龍一出就要先拿，以免吃不到。看了好幾篇之後，胎胎隱隱覺得不安：寒舍樂廚似乎只有軟飲料！因此下午我先在自己家裡冰箱備好心愛的飲料，如此晚餐沒得喝，還能回家喝。此外這裡還有兒童遊戲區，提供坐不住的小孩子有處活動筋骨的地方。

妹妹說晚餐六點鐘可以進場，訂位保留十分鐘，17:50分我們抵達入口處，現場已有多組客人等候入座。小學生看到入口處的蛋糕櫃與後方的食物，憂心忡忡的問：晚餐只有這樣嗎？我告訴小學生別擔心，取餐檯還有另一處，熱食都在那邊。寒舍樂廚的的取餐檯分作兩邊，入口處是甜點海鮮冷食與水果飲料，入口直走到底便是兒童遊戲區。從入口左轉，穿過一長型走道(兩邊也是用餐座位)，便會抵達熱食與壽司的取餐檯區，用餐座位多設於此。我們八人用餐，服務生味我們安排了圓桌，空間很充足，壽司，生魚片與鹹食的表現大致不錯，但是涮牛肉湯的牛肉片切得太厚了，後來我單喝熱湯加薑絲蒜末，覺得這鍋用來涮牛肉的湯真好。瑕不掩瑜，我很欣賞這裡的燴羊膝與水牛城辣雞翅。甜點品質也不錯，唯一讓我不太滿意的是馬卡龍，可能太多人的稱讚讓我期待太高，我們覺得這裡的馬卡龍還好而已。至於我最重視的飲料選項，寒舍樂廚僅供應軟飲料，然而我在甜點區域上現磨杏仁茶，感覺正好加回扣掉的分數。

六點鐘進場，大家在入口處稍候，這區僅是Buffet的一小部分。

穿過一處玻璃窗邊的長型走道。

這是我們的座位，Buffet的熱食菜色也在這裡。

燒臘區。

片好的鴨肉。

包烤鴨的薄餅。

現切牛排。

烤海魚，這條魚非常碩大，目測超過50公分，魚肚中塞滿香草。

熱食區的中間是方型取餐台，方形一邊是炸物與烤物。

炸物與烤物這一邊的食物中，以水牛城辣雞翅讓我最想嘗試。

方形第二邊是熱食料理區，這是義大利燴羊膝，我考慮再三之後，決定先拿一塊嚐嚐。

宮保雞丁，這道有花椒香。

咖哩炒蟹。

豬肉壽喜燒。

方形取餐檯的第三邊是現煮湯或麵。

方形取餐檯的最後一邊是湯品，有濃湯與涮牛肉湯。這是我遇見的涮牛肉湯裡，最厚的牛肉片，牛肉片直接堆高。

請看厚度。

用來涮牛肉的熱湯一直冒著香氣。

妹妹們拿了涮牛肉湯，因為太厚最多只能涮成這顏色，嚼來頗費勁。

但是那湯頭真的好，後來我直接喝湯加薑絲與蔥末，不加牛肉這湯反而可口。

壽司與生魚片在熱食這區塊的一側。我媽很誇獎這裡的手捲，她覺得海苔乾爽品質好。

壽司區與生魚片。

壽司小巧可愛。

魚生選項不少，品質也優。

冷蟹，大蝦與蛤蠣在甜點區的這一頭，生菜，沙拉與冷菜類也在這裡。

吃蟹的工具自取。

六款現切水果。

雪櫃裡有二十多款甜點。

我妹說馬卡龍一出現，就有人迫不急待的拿取。我看到這裡的馬卡龍，覺得沒有輕盈纖弱的感覺，外型與尺寸比較像小西點。

麵包。

木桶豆花，最近吃Buffet好像常會遇到木桶豆花。

一整排的熱點心，包括法式鹹派。

麵包布丁與日式栗子薄餅。

現煎鬆餅。

香氣真迷人。

還有多種中式點心的選項，我一直看不出這一鍋是什麼？終於問起服務人員，原來是杏仁茶。

冰淇淋口味有八種。

冷飲。

小學生想先吃牛排，烤鴨與香腸。

這一排飲料是小學生為自己準備的。

我妹阿惠先吃冷蟹，大蝦與蛤蠣。

另一位妹妹也拿了冷蟹，桌上的兩隻蟹有隻瘦些有隻豐腴些。

還有一位妹妹不愛海鮮，選擇了義大利麵與肉類。

由於下午完成在大阪吃的迴轉壽司文章，我的第一盤食物也想先吃壽司。

這個炙燒壽司的美乃滋份量剛剛好，炙燒後美味。

小學生的第二盤食物品嚐炸蝦，他說炸蝦好吃。

我品嚐魚生。

鮭魚軟嫩有鮮。

小學生品嚐蒸籠點心，我問他建議母親也拿點心嗎？他說還好。

因此我拿了熱食區的炒高麗菜，宮保雞丁，咖哩蟹，義大利燴羊膝與壽喜燒。

義大利燴羊膝相當使我驚豔，羊膝毫無羶味，燉煮的火候很足，吃來是番茄香草香氣的軟Q感，我大力推薦我爸我媽嚐一嚐，我爸也很欣賞這口味。但是對愛羊味的人來說，可能會嫌沒羊味吧。

因此我又拿了兩塊羊膝，還有水牛城辣雞翅，很貪心的選了底層沾滿辣醬的雞翅。羊膝讓我吃得眉開眼笑不住誇獎，辣雞翅一入口，它的辣是來真的，我被辣到狂咳，雖然咳很久，但辣雞翅的調味我很喜歡。 

大家還在吃鹹食，但我妹說其他人拿馬卡龍拿的好誇張，自己的腦波也受影響先拿馬卡龍了。實際入口覺得還好。

我媽推薦手捲好吃，我也拿了一捲，海苔果然品質好。

小學生開始吃甜點了。

他與阿姨一起分享。阿姨說可惜高中生沒來，不然可以嚐到更多口味的甜點。

我的第一盤甜點是水果蛋糕，蒙布朗，栗子塔，栗子薄餅。我承認自己是栗子的愛人。

我最喜歡這個栗子塔。

真的可以一口吃下去。

小學生繼續與阿姨分享甜點，這盤最令大家驚豔的是咖啡紅豆凍捲，本以為不搭，入口卻出奇的合拍。

我再拿了豆花，芝麻涼糕與麻糬。這裡的豆花沒有糖水，只有黑糖漿。

淺紫色的這款麻糬裡面是栗子餡，得我歡心。

黑糖蒟蒻。

本桌終於有人吃了南瓜布丁，雖然本桌有很多位排擠南瓜，我是可以接受南瓜布丁的，但是我已經飽了。

最後舀一碗杏仁茶。

甜度不高，氣味溫和，入口有淡淡香氣，令人滿足。 

寒舍樂廚的菜色大致表現都不錯，我今天尤其欣賞義大利燴羊膝與水牛城辣雞翅，炙燒壽司也美味。甜點表現大都不錯，以一千元以內的價位而言，算是相當美味的Buffet了。