May執念與直唸

以兩隻烤鴨慶祝父親節，我們品嚐到好蘋烤鴨與鳳梨烤鴨兩種風味，烤鴨的愛人們大為滿意，神旺潮品集的潮旺包廂更是大加分！

未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康，飲酒不開車。 

地址：台北市忠孝東路四段172號神旺飯店二樓

電話：02-27722121

父親節聚餐要選哪家餐廳？大家一陣靜默沒有頭緒。於是我們決定討論餐點主題，定調為烤鴨。台北烤鴨百家爭鳴，去除掉不想再去的選項，我們想去的餐廳訂位已滿。因緣際會下，我聽到神旺飯店潮品集也推出烤鴨。我們對神旺飯店潮品集素有好印象，更令人心動的，是得知「好蘋烤鴨十人桌菜券」(10人份)買一送一，烤鴨三吃再搭配多道潮粵美饌，特價NT$16,800+10%！內容包括：潮式開味六小碟、雙蘋片皮鴨、肝菌椰皇燉子排、XO醬田園時蔬爆玉帶、雙蘋炒鴨鬆、清蒸海上鮮、鴨架生滾粥、流沙奶皇包、芋泥西米露、新鮮水果。我趕在優會截止前，問好餐廳位置後刷卡買券。考慮我家有許多烤鴨的愛人，11人用餐，烤鴨勢必需要兩隻，我妹建議：不然一次上兩桌好了。我對神旺聯絡人提出這個想法，對方有點花容失色：倘若成真，該拍照紀念的。潮式六小碟一點都不小，份量約當兩道大菜。我們最後決定先使用一張券的桌菜，加點一隻烤鴨(NT$2880+10%)，好險我們沒有嚐試挑戰兩桌菜一次上，潮品集上菜向來美味大器，我們火力全開下，仍外帶鴨粥與XO醬田園時蔬，其他菜餚則是道道清空。

周六晚上我們抵達潮品集，餐廳為我們安排潮旺包廂，相當寬敞舒適。妹妹會不會說話要格外大聲啊？翔說座位很舒服啊！妹妹想起當時在日本吃國產牛燒肉放題時，翔一直嫌位置好擠。

包廂裡還有沙發區。

簾幕拉起，正好是伯品廊Buffet的水晶燈。妹妹問我這裡的Buffet如何？我相當推薦。是的，這一餐還沒用餐，我們已經在計畫日後的用餐了。

餐具。

開胃小菜，這不在桌菜的內容裡，需另外付費，大家誇獎小菜有滋有味，連滷花生都被吃的乾乾淨淨了。

另三款開胃小菜，我特別欣賞潮式酸菜。 

今天的桌菜菜色。

我爸想喝烏龍茶。

多點一壺潽菊，這裡的潽菊是用茶葉與菊花一起沖泡的。

潮式六小碟其一：韭菜炒肉末，吃來香口，連兒子一吃都誇獎。

潮式六小碟其二：芋頭。這款芋頭有天然香甜，在六小碟中可以扮演轉換口腔中味覺的角色。鬆軟微甜的芋頭，我可以自己完食一盤。

潮式六小碟其三：海蜇皮。

潮式六小碟其四：木耳，木耳帶著微微的中藥香氣。

潮式六小碟其五：什錦小炒。

潮式六小碟其六：潮式滷豆腐與鴨血。

兒子自己夾韭菜來吃，誇獎這道可口。

我爸也最欣賞韭菜炒肉絲。潮式六小碟，一點都不小，我爸我媽說吃完這個就八分飽了。後來端上的每道菜餚，他倆也沒有錯過的。

我妹瑪姬準備了紅酒配烤鴨，潮品集的開瓶費是500元，我爸覺得相當公道。現場也有紅酒買一送一喔。

一起舉杯慶祝父親節快樂。

肝菌椰皇椰皇燉子排，桌菜提供十盅，我們11人用餐，因為一盅的份量不小，事實上11人分享10盅很剛好。

湯品主要是肝菌鮮味，椰肉中和湯品的燥熱感，酷夏時分顯得這湯滋補而不躁。

招待的XO醬炒腸粉，滋味鮮明，微辣可口。

第一隻烤鴨送上，請看光澤潤亮的鴨皮！神旺潮品集烤鴨精選肥瘦適中的優質鴨隻，利用廣式燒鴨技法，先以綜合香辛料充分醃製入味，再配合老練手法燒製，外皮酥口，鴨肉更多汁噴香。

片鴨桌上還備著加熱的蒸籠荷葉餅，務求餅包鴨肉是最好的狀況。

開始片鴨。

一旁的服務人員忙碌的包著鴨肉。我們這餐會有兩隻烤鴨，潮品集建議除了好蘋烤鴨，也可以試試鳳梨烤鴨，這隻烤鴨的餅包鴨肉便夾了鳳梨片。

包好一盤先送上桌。餅皮裡包著切段宜蘭蔥，大黃瓜，再搭上季節盛產的酸香鳳梨，更添清新爽口新風味。

我們覺得鳳梨的酸甜味讓甜麵醬風味更鮮明了。

紅酒配烤鴨，好開心的晚餐啊！ 

一隻烤鴨可片出兩盤餅包肉，我想烤鴨的愛人們今天一定很盡興。

北菇智利鮑。

招待的蒜香排骨，蒜香撲鼻，外酥內嫩，這道也被迅速清空了。

第二隻烤鴨登場。

服務人員忙碌的處理餅包鴨。

第一盤送上的是餅包烤鴨＋蘋果片與泰式醬，大蔥與黃瓜自然也出席了。

這款佐泰式醬的的蘋果烤鴨，相當適合夏天，我們一吃馬上大為稱讚，向來喜愛傳統甜麵醬的老公，也覺得泰式醬與蘋果片，襯托的烤鴨美味極了！

第二隻烤鴨的第二盤是甜麵醬與蘋果片。

這款也不錯，不過泰式醬的風味太好，讓我們念念不忘。

Xo醬田園時蔬爆玉帶。

蓮藕脆脆的很好吃。

生炒鴨鬆。

服務人員為我們包好一盤。

因為我們有兩隻烤鴨，因此有兩份鴨鬆，我發現很多人想跳過生菜直接吃鴨鬆，不過生菜最後也被吃完了。

鴨架生滾粥。

一樣有兩大份。

粥品綿密，裡面的鴨架啃起來也很過癮。大家都吃完一碗，另一大份由我外帶。

流沙奶皇包。

流沙燙口美味。

水果。

芋頭西米露。

我超愛潮品集的芋頭西米露，打算沒吃完的要外帶，結果芋頭西米露清空。 

這是爸媽與老公初訪潮品集，妹妹對潮品集的印象是港點可口，今日桌菜與烤鴨均有上乘表現。我們也算常吃烤鴨了，潮品集的餅包烤鴨，以泰式醬加蘋果一支獨秀，大家津津樂道烤鴨的美味。很幸運趕上的買一桌送一桌，另一桌的餐券就送給老爸，期限到明年的七月底，讓老爸改日想約手足，或約朋友，一起過來品嚐潮品集的美味。