台北老爺烤鴨午餐，鳳梨醬帶出美味新意－May執念與直唸

台北老爺烤鴨滋味好，首創以關廟鳳梨醬與剝皮辣椒佐襯餅包鴨，炎夏時入口清爽開胃。

老朋友新朋友約了午餐到台北老爺明宮粵菜廳吃烤鴨。進入明宮，落地窗縱貫全廳引入中山北路綠意，東方窗櫺格雅致整體氛圍明亮秀麗，包廂與大廳區與均很舒適。主廚選用櫻桃鴨，細心烤至金黃透亮，桌邊片鴨時熱香悠悠，烤鴨外皮酥脆，內裡甘潤。陳主廚更選用關廟鳳梨製成鳳梨醬，建議先以餅皮包裹烤鴨，剝皮辣椒與小黃瓜，佐以關廟鳳梨醬入口，於是盛夏中的烤鴨出現鮮爽味兒，相當引動食慾。傳統甜麵醬佐大蔥也是餅包鴨好選項。烤鴨三吃還有生菜鴨鬆，三杯鴨架骨，鴨湯可選擇芋頭米粉鴨湯或娃娃菜鴨湯。今天很幸運都品嘗到，我個人喜愛芋頭米粉鴨湯，滋味清香，底湯滋味甚好，米粉久煮後仍維持好勁道。娃娃菜鴨湯成色乳白，朋友格外欣賞這湯的香氣。明宮的港點也惹人憐愛，除了傳統好滋味的蝦餃與燒賣，鮮蝦腐皮捲的腐皮細緻有豆香，蜂巢芋頭餃的滋味也很，明宮的港點炸款表現極優。新舊朋友說笑，午餐好愉快。

午餐在台北老爺明宮包廂裡。