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地址:新北市土城區中央路一段279號
電話:02-2261-1437
胡姐提起去土城吃鵝肉吧!說來胎胎與土城也素有淵源,忙不迭表示我想跟。我們拜訪的是土城中央路上的鼎玉鉉(ㄒㄩㄢˋ)鵝肉店。主打白灼鵝肉等,櫃台透明玻璃櫃裡,各色小菜排開,苦瓜滷色濃醇,鴨腸乾淨清爽,小菜色色誘人;鵝油飯15元,清湯麵30元,1/4鵝胸肉300元。用餐時段客人絡繹不絕。鼎玉鉉在國曆每月的一號,回饋鄉里用餐還打八折耶。說來我雖不是鵝肉的愛人,也嚐了幾塊鵝肉,清湯麵吃來滿足,內臟類與苦瓜很令我欣賞。
拜訪土城頂玉鉉鵝肉。
玻璃櫃裡有處理好的整隻鵝。
小菜色色誘人。
苦瓜看起來已由滷汁充分調教。
米血。
魚肚。
朋友提起,我才注意到走廊上有自舀的湯。
湯勺是市面上煮鍋燒麵的小鍋。
用餐客人絡繹不絕,大家很習慣的排隊點餐。
點餐後先結帳,入內就座等送餐。牆壁上寫明國曆的1號,用餐打八折。
餐具整齊的放在桌上。
朋友們多點鵝油飯。
我點湯麵,頗得我歡心的一碗麵。
苦瓜,滷煮入味。
前段鵝胸肉,肉較瘦骨頭少。
後段鵝胸肉,因靠近腿部,肉較肥而骨頭多。
鴨腱肉,可口。
鴨腸,爽口。
這樣的午餐,街頭巷弄間的滿足。
可以自己呈湯,湯品清淡而有滋有味。
分食一口朋友的鵝油飯,清香。
前段鴨胸肉比較沒骨頭。
後段鴨胸肉豐腴,但要啃骨頭。
小菜裡我很欣賞鴨腸。
苦瓜滷煮入味,夏天裡感覺清涼降火。
雖然我不是鵝肉的愛人,但我還真喜愛這裡的小菜與湯麵,改日該帶鵝肉的愛人我老公過來,一起嚐嚐鼎玉鉉。
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