地址:新北市土城區中央路一段279號

電話:02-2261-1437

胡姐提起去土城吃鵝肉吧!說來胎胎與土城也素有淵源,忙不迭表示我想跟。我們拜訪的是土城中央路上的鼎玉鉉(ㄒㄩㄢˋ)鵝肉店。主打白灼鵝肉等,櫃台透明玻璃櫃裡,各色小菜排開,苦瓜滷色濃醇,鴨腸乾淨清爽,小菜色色誘人;鵝油飯15元,清湯麵30元,1/4鵝胸肉300元。用餐時段客人絡繹不絕。鼎玉鉉在國曆每月的一號,回饋鄉里用餐還打八折耶。說來我雖不是鵝肉的愛人,也嚐了幾塊鵝肉,清湯麵吃來滿足,內臟類與苦瓜很令我欣賞。

拜訪土城頂玉鉉鵝肉。

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玻璃櫃裡有處理好的整隻鵝。

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小菜色色誘人。

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苦瓜看起來已由滷汁充分調教。

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米血。

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魚肚。

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朋友提起,我才注意到走廊上有自舀的湯。

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湯勺是市面上煮鍋燒麵的小鍋。

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用餐客人絡繹不絕,大家很習慣的排隊點餐。

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點餐後先結帳,入內就座等送餐。牆壁上寫明國曆的1號,用餐打八折。

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餐具整齊的放在桌上。

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朋友們多點鵝油飯。

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我點湯麵,頗得我歡心的一碗麵。

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苦瓜,滷煮入味。

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前段鵝胸肉,肉較瘦骨頭少。

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後段鵝胸肉,因靠近腿部,肉較肥而骨頭多。

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鴨腱肉,可口。

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鴨腸,爽口。

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這樣的午餐,街頭巷弄間的滿足。

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可以自己呈湯,湯品清淡而有滋有味。

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分食一口朋友的鵝油飯,清香。

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前段鴨胸肉比較沒骨頭。

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後段鴨胸肉豐腴,但要啃骨頭。

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小菜裡我很欣賞鴨腸。

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苦瓜滷煮入味,夏天裡感覺清涼降火。 

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雖然我不是鵝肉的愛人,但我還真喜愛這裡的小菜與湯麵,改日該帶鵝肉的愛人我老公過來,一起嚐嚐鼎玉鉉。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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    Mei-wen Wang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()