May執念與直唸

下午茶點心時間，想來點果漾雪戀蛋糕還是紅玉白巧克力生乳捲？

台北凱撒點心坊推出果漾雪戀蛋糕，質地纖弱細緻，蛋糕體使用日本金玫瑰麵粉，是口感輕柔的戚風蛋糕，外層飾以絲滑順口的兵庫縣中澤鮮奶油與新鮮水果。手工新鮮現作的蛋糕，不含防腐劑，最佳賞味期限是兩日，因此需三天前預約，為確保蛋糕完整需自取。親自捧了蛋糕回家，打開粉色盒子是個雪白端莊的蛋糕。鮮奶油有絲滑感，隱著一絲鹹味令甜意更有層次。因為是新鮮製作的好蛋糕，鮮奶油可以安心吃完，戚風蛋糕口感輕柔，與鮮奶油一起入口，享受單純的好質感。

親領手提果漾雪戀蛋糕回家。

六吋售價980元 緞帶的設計很好，能順利又美麗的固定盒蓋。

果漾雪戀蛋糕。

好麵粉好奶油組合成的單純層次。

這種鮮奶油蛋糕讓我把奶油也吃光光了。

台北福華近期內舉行內部廚藝比賽，其中紅玉白巧克力生乳捲獲得極高的評價。那日在台北福華吃秋蟹，發現一樓開始販賣紅玉白巧克力生乳捲了，一條售價480元。廚藝比賽時評審說道：奶油香、材料好，蛋糕體的濕度跟油脂控制的很棒，甜度也正好。當然要帶回家嚐嚐啊！紅玉白巧克力生乳捲使用日清紫羅蘭薄力粉(低筋麵粉)與紅玉茶作成蛋糕體，甜意來自上白糖與蜂蜜，法芙娜巧克力混入生乳中，並用以作蛋糕捲裝飾，實際入口時茶香優雅，與凍凝生乳在口中相遇，迸發美味花火。

遇到得獎的紅玉白巧克力生乳捲。

帶了一條生乳捲回家。

蛋糕底座可以輕易自盒中取出。 

先切了薄片品嚐。

果然用料好，紅玉的茶香與蛋糕體結合的真棒，甜度也剛好。

只好轉身再切一塊了。

十月秋涼，下午時分的熱茶佐好甜點，幸福感倍增。