May執念與直唸

由老爺主廚的好手藝，輕鬆在家裡端上豐盛餐食。

老爺酒店集團推出「老爺餐桌」美食特別企劃，集結旗下酒店的各自好菜、冷凍料理包宅配，讓顧客每週收到不同飯店主理的招牌料理。繼收到以義式料理為主的台中大毅老爺行旅宅配菜色，隔週收到中西兼具台北老爺的老爺餐桌冷凍宅配菜色，接下來收到的是頗具宜蘭在地風情的礁溪老爺冷凍料理。礁溪老爺酒店以宜蘭風情為亮點，六款佳餚包括回購率最高的櫻花蝦米糕，以龜山島海域櫻花蝦入菜，配料爆香後再加入長糯米炊煮直到逼出香氣，最後撒上滿滿櫻花蝦，是道視覺與味覺兼具的熱銷料理；西魯肉是宜蘭人辦桌必吃菜色，有象徵團聚的美好寓意，礁溪老爺的西魯肉更加入大量干貝；紅露鮮蝦以酒香陪襯新鮮大蝦，金棗巴斯克蛋糕完美結合金棗與起司濃香。記得當時品嚐礁溪老爺岩波庭午間套餐的愉快時光，很開心家中餐桌也能有美味的宜蘭風情。

冷凍宅配抵達的礁溪老爺特色料理。

覆熱干貝西魯肉前，先在鍋裡切些白菜與木耳。

倒入整包干貝西魯肉。

小火煮滾後即可享用，孩子們想起自己以前就很喜歡在宜蘭吃到的西魯肉，當年年紀小，還以為西魯肉是一道肉，實際上是什錦湯的概念；記得有些還會加蛋酥，這一鍋雖然沒有蛋酥，但是有滿滿的干貝絲。

紅露鮮蝦由紅露酒，川芎，人篸鬚炮製而成；包裝建議在家食用須充分加熱，鮮蝦品質很好。

紅麴燒子排，孩子們問：是糖醋嗎？我回答是紅麴，礁溪老爺使用福州紅槽，作出的紅麴醬汁沒有突兀的發酵味，孩子們表示是自己沒吃過的味道但是很好吃。

櫻花蝦米糕上面滿載龜山島海域櫻花蝦。

霸王花雞湯留待另一餐上桌，看外觀會誤將霸王花當作沒切的蔥，實際上入口清香，朋友聽說霸王花雞湯後脫口而出：霸王花不是電影嗎？胎胎決定回答：我特地查了霸王花的資料，原來曬乾的霸王花也是中藥的一種，聽說功效是清熱解毒，因此霸王花雞感覺是很適合夏天喝的一款湯品。

還有甜點金棗巴斯克蛋糕，

金棗清新的氣息輕盈了巴斯克蛋糕的厚重感。