正餐只喝湯怎麼會飽？實際上還真的會飽。
「The Soup Spoon匙碗湯」在新加坡被譽為「湯界中的星巴克」，在當地已有18年歷史並有27間門市，創辦人Anna創造出多款「可以吃飽的湯」，將過往被當作配角的湯品，作為主角販售。最大的特色就是湯可取代米飯、麵類等主食，份量紮實，一碗便可飽足，顛覆湯僅能佐餐的刻板印象。知道匙碗湯時我本心存懷疑，直到我家大學生親身喝過向我推薦，她表示匙碗湯的湯裡料多，吃完真的很滿足。有回朋友也說到匙碗湯的一些湯品，融合了肉大人火鍋的精萃，於是拜訪過達利的午餐，回到板橋車站，就是匙碗湯。當日天冷，選了不丹牛肉湯中碗，即使大學生說會飽，仍加價100元升級套餐，多了法國披薩麵包與一杯飲料，共計292元。法國披薩麵包本尊，至少有半條吐司的份量，起司火腿青蔥香氣交織。主角不丹牛肉湯，先嚐原味，是底蘊紮實的清醇感，加點辣椒後，滋味更是鮮活，湯裡牛肉眾多，完食後便很滿足，頂多再吃一小塊披薩麵包，其餘外帶。來此用餐，是種身心舒適的飽足感。
午餐選擇環球板車的匙碗湯。
點餐後先付款，自行取餐因此不加服務費。
看到餐點本尊時，披薩麵包的份量好令人吃驚！服務生妹妹笑笑說：別擔心，吃不完我再幫妳裝外帶。
披薩麵包體柔軟，起司／火腿／青蔥交織鹹香。
季節限定的不丹牛肉湯，製作過程中加入大蒜、生薑、韭菜、白蘿蔔、蘑菇、番茄、青辣椒與帶有木質調和檸檬味的不丹黑胡椒及冬粉。
自行加入特製辣椒。
加入辣椒後，熱湯滋味更是鮮活。
湯料真的很豐盛。
喝完湯後果然很飽。
熱飲蕎麥茶裝在不鏽鋼杯裡。
沒吃完的披薩麵包，服務生妹妹幫我裝妥在外帶盒裡。
很喜歡這裡的湯品，真的喝碗湯當一餐就很滿足。
The Soup Spoon Taiwan 匙碗湯板橋環球店
地址：新北市板橋區縣民大道二段7號環球板車B1
電話： 02 2998 5878
留言列表
2014旅遊 (4)