囍餅選自學堂洋菓子專門店,盒裡盛裝達克瓦茲,旅行蛋糕,瑪德蓮,手工餅乾等十六款點心,有滋有味,不落俗套。
親戚送來喜餅,選自學堂洋菓子專門店,內有達克瓦茲,旅行蛋糕,瑪德蓮,手工餅乾等十六款點心。打開點心各自的包裝袋,香氣輕柔自然,抹茶白玉旅行蛋糕潤澤,不太規則的氣孔令人開心,學堂洋菓子李主廚有多年西點經驗,並在日本歷練四年,喜餅禮盒不落俗套。達克瓦茲取出包裝袋時掉屑,宣示外層酥脆,實際品嘗時有酥脆,微彈,柔軟的多重質地。更難得的是芝麻達克瓦茲獲得高中男生的欣賞。手工點心的外型向來不制式,卻令人感覺暖心的好質地。是情境拆開點心做成點心盤,或是直接享用單個包裝的點心,不同情境享受手工點心同樣是愜意。
親戚送來學堂洋菓子專門店囍餅,學堂洋菓子李主廚有多年西點經驗,並在日本歷練四年,MANABU便是李主廚的日文名字。
禮盒裡有各式各樣的手工點心,一數有十六款。
於是在家享用下午茶手工點心盤。
布列塔尼,帶點鹹意,奶油香氣飄散。
抹茶白玉旅行蛋糕,蛋糕體相當濕潤,白玉軟彈,與抹茶最為合拍。
花生達克瓦茲。
一般的達克瓦茲是由杏仁蛋白餅與內餡,組合出外層糖粒口感酥脆、內部夾餡柔軟的口感。學堂洋果子的達克瓦茲在酥脆與柔軟之際,外層蛋白餅多了微Q的質地,層次相當豐富。
芝麻達克瓦茲,以師傅自製研磨的黑芝麻醬做出的達克瓦茲,獲得我家高中生讚賞的芝麻口味。
燕麥核桃手工餅乾。
布朗尼濃醇。
海鹽夏威夷豆塔,溫火烘烤的夏威夷豆,點綴粗海鹽增加風味。
瑪德蓮是蜂蜜甜香,些許檸檬清酸。
頗欣賞義大利黑橄欖手工餅乾。
時間充裕就備個點心盤,若只有幾分鐘的空檔,便直接拆開包裝享用手工點心吧!
學堂洋菓子專門店
地址:台北市愛國東路26號
電話:02 2709 5557
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