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地址：宜蘭縣宜蘭市梅洲二路33號
電話：03-9285758／9282160
午餐後參觀橘之鄉蜜餞形象館，橘之鄉是取宜蘭盛產金橘之意。能獲得CAS標章，使用原料與加工過程都符合相關標準。今天是橘之鄉第二代的弟弟幫我們作導覽，橘之鄉的建築與布置均出自哥哥之手，弟弟特別介紹了較害羞的哥哥，哥哥看起來像黑手卻有一雙巧手，至於弟弟還真的有明星臉，回家後我想起來他像號角響起其中的一位，不要問我是哪一位，我知道號角響起已經很難能可貴了。我迅速記住了弟弟的名字，發音是餅乾。餅乾弟弟要我們先聞空氣中的味道，我努力的分辨，沒有其他特殊氣味，就是鄉野間的清新空氣。橘之鄉的蜜餞僅用鹽與糖醃漬，需要時間慢慢等候，天然食材作出醃漬產品是不會有特殊氣味的。我們先進入工廠參觀製程，工廠是挑高建築，訪客走樓梯直接由上方窗戶參觀，完全不會影響作業流程。製作蜜餞的過程大至是：採下果實分類（不同大小的果實也要微調加工方式）／洗淨／鹽漬／針刺表面幫助入味／漂水洗去過量鹽分／高溫殺菌／糖漬／乾燥降低水分以利保存。橘之鄉強調過程不加入防腐劑與人工香精，因此能得到CAS認證標章。
抵達橘之鄉。
現場空氣清新，沒什麼特別的味道。
走上二樓參觀蜜餞工廠。
工廠裡乾淨清爽。
參觀過工廠後，餅乾弟弟要我們勇敢的推開一扇大門，裡面是DIY蜜餞體驗區，布置的很可愛，我真的很佩服哥哥的巧手，不只是照相很謀殺記憶體，本人看質感更好。這裡的長方木桌上準備好DIY的材料與工具，每人有一盆金橘，一個附蓋塑膠罐，一個附蓋玻璃罐。先讓金橘一個個通過長筒器具進入塑膠罐，器具中有小刀片會在金橘表皮刻刀痕，接著放入五匙糖半匙鹽，蓋上塑膠罐蓋子開始搖晃，力道是要晃到金橘會動但是不要摔爛人家，直到罐子裡的鹽與糖都融化了，在用筷子一顆顆將金橘挾入玻璃罐中，夾完金橘後再入所有湯汁，小心不要汙染玻璃罐的瓶口。蓋上玻璃罐蓋子後，現場有不同花色的小花布可以選擇，紮上小花布，瓶底貼上保存期限十天，小玻璃瓶蜜餞可愛極了。回家後我冰了兩天吃了一顆，很清新的酸甜，沒有過分矯揉造作的香氣或甜味，這個蜜餞很合我的口味。一般遊客DIY體驗價是120元，相較於整個過程與成品，我覺得相當物超所值，有時間帶廷與翔來這裡參觀，我一定要大力推薦玩這個DIY。
餅乾弟弟請我們要勇敢推開大門，可以通往幸福。
推開大門後是蜜餞體驗區，我不確定會不會幸福，只有確定很可愛，回家後確定很好吃。
體驗蜜餞，一人有一份金橘，一個塑膠罐，一個玻璃罐。
長筒器具大家公用，筒身中有刀片，金橘待會兒要通過這裡才進入罐中。
夾一個金橘，用木頭細筒推過去，幾顆過後當然會有部分金橘巴著刀片，此時就用筷子幫助兩者分開。
金橘全數進入塑膠罐後，加入五平匙糖半匙鹽。
接著蓋緊瓶蓋開始搖晃瓶身。
需搖晃到糖與鹽溶解。
一顆一顆夾入玻璃罐中，最後倒入湯汁。
選擇喜愛的花布。
一罐可愛的蜜餞出現了，自然有小提袋可以裝。
蜜餞體驗館隔壁是玻璃咖啡屋，這裡本來是工廠舊址，一樣在第二代巧手中變成可愛的地點。第一代爸爸出現，訴說自己對建築的理念，我很佩服年輕人與老年人間溝通的智慧。最後我們來到伴手禮區試吃，我試吃後嘴巴裡都很清新，服務人員送上熱金橘茶，那種甜味不會令人口渴，因此我喝完後又續了一杯，茶筒在一旁可以自行取用。試吃後印象最深的是黃金桔，整個蜜到都變成半透明了，我們分吃一顆很剛好，我想這個配飲料應該很不錯。橘之鄉以天然的方式醃漬蜜餞，呈現出的風味很是清新，參加宜蘭CAS參訪團來到這裡很開心。
工廠舊址改建成的玻璃咖啡屋
伴手禮區
各式各樣的蜜餞
熱金桔茶
黃金桔
黃金桔已經蜜到半透明了，現場吃到的蜜餞都很清新。
電話：03-9285758／9282160
午餐後參觀橘之鄉蜜餞形象館，橘之鄉是取宜蘭盛產金橘之意。能獲得CAS標章，使用原料與加工過程都符合相關標準。今天是橘之鄉第二代的弟弟幫我們作導覽，橘之鄉的建築與布置均出自哥哥之手，弟弟特別介紹了較害羞的哥哥，哥哥看起來像黑手卻有一雙巧手，至於弟弟還真的有明星臉，回家後我想起來他像號角響起其中的一位，不要問我是哪一位，我知道號角響起已經很難能可貴了。我迅速記住了弟弟的名字，發音是餅乾。餅乾弟弟要我們先聞空氣中的味道，我努力的分辨，沒有其他特殊氣味，就是鄉野間的清新空氣。橘之鄉的蜜餞僅用鹽與糖醃漬，需要時間慢慢等候，天然食材作出醃漬產品是不會有特殊氣味的。我們先進入工廠參觀製程，工廠是挑高建築，訪客走樓梯直接由上方窗戶參觀，完全不會影響作業流程。製作蜜餞的過程大至是：採下果實分類（不同大小的果實也要微調加工方式）／洗淨／鹽漬／針刺表面幫助入味／漂水洗去過量鹽分／高溫殺菌／糖漬／乾燥降低水分以利保存。橘之鄉強調過程不加入防腐劑與人工香精，因此能得到CAS認證標章。
抵達橘之鄉。
現場空氣清新，沒什麼特別的味道。
走上二樓參觀蜜餞工廠。
工廠裡乾淨清爽。
參觀過工廠後，餅乾弟弟要我們勇敢的推開一扇大門，裡面是DIY蜜餞體驗區，布置的很可愛，我真的很佩服哥哥的巧手，不只是照相很謀殺記憶體，本人看質感更好。這裡的長方木桌上準備好DIY的材料與工具，每人有一盆金橘，一個附蓋塑膠罐，一個附蓋玻璃罐。先讓金橘一個個通過長筒器具進入塑膠罐，器具中有小刀片會在金橘表皮刻刀痕，接著放入五匙糖半匙鹽，蓋上塑膠罐蓋子開始搖晃，力道是要晃到金橘會動但是不要摔爛人家，直到罐子裡的鹽與糖都融化了，在用筷子一顆顆將金橘挾入玻璃罐中，夾完金橘後再入所有湯汁，小心不要汙染玻璃罐的瓶口。蓋上玻璃罐蓋子後，現場有不同花色的小花布可以選擇，紮上小花布，瓶底貼上保存期限十天，小玻璃瓶蜜餞可愛極了。回家後我冰了兩天吃了一顆，很清新的酸甜，沒有過分矯揉造作的香氣或甜味，這個蜜餞很合我的口味。一般遊客DIY體驗價是120元，相較於整個過程與成品，我覺得相當物超所值，有時間帶廷與翔來這裡參觀，我一定要大力推薦玩這個DIY。
餅乾弟弟請我們要勇敢推開大門，可以通往幸福。
推開大門後是蜜餞體驗區，我不確定會不會幸福，只有確定很可愛，回家後確定很好吃。
體驗蜜餞，一人有一份金橘，一個塑膠罐，一個玻璃罐。
長筒器具大家公用，筒身中有刀片，金橘待會兒要通過這裡才進入罐中。
夾一個金橘，用木頭細筒推過去，幾顆過後當然會有部分金橘巴著刀片，此時就用筷子幫助兩者分開。
金橘全數進入塑膠罐後，加入五平匙糖半匙鹽。
接著蓋緊瓶蓋開始搖晃瓶身。
需搖晃到糖與鹽溶解。
一顆一顆夾入玻璃罐中，最後倒入湯汁。
選擇喜愛的花布。
一罐可愛的蜜餞出現了，自然有小提袋可以裝。
蜜餞體驗館隔壁是玻璃咖啡屋，這裡本來是工廠舊址，一樣在第二代巧手中變成可愛的地點。第一代爸爸出現，訴說自己對建築的理念，我很佩服年輕人與老年人間溝通的智慧。最後我們來到伴手禮區試吃，我試吃後嘴巴裡都很清新，服務人員送上熱金橘茶，那種甜味不會令人口渴，因此我喝完後又續了一杯，茶筒在一旁可以自行取用。試吃後印象最深的是黃金桔，整個蜜到都變成半透明了，我們分吃一顆很剛好，我想這個配飲料應該很不錯。橘之鄉以天然的方式醃漬蜜餞，呈現出的風味很是清新，參加宜蘭CAS參訪團來到這裡很開心。
工廠舊址改建成的玻璃咖啡屋
伴手禮區
各式各樣的蜜餞
熱金桔茶
黃金桔
黃金桔已經蜜到半透明了，現場吃到的蜜餞都很清新。
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