May執念與直唸

那個周六在台南品嚐了那個年代杏仁豆腐，吃著想起我家老公小孩，他們也愛材料天然的杏仁豆腐，現場享用是最美味的，沒到現場的，還好可以外帶或是宅配；所以我家老公小孩也一起品嚐到那個年代杏仁豆腐了。

那個年代杏仁豆腐外帶或宅配的盒裝；

裡面是兩層共八杯。

每一杯均是兩層裝，底層是不同口味的豆腐，上層是配料。

原豆杏仁豆腐，小盒裝配料是焦糖。

我本想吃原味，但所附焦糖是傳統烤布丁的那種焦糖，襯著杏仁豆腐入口有加分。

可可豆腐附了穀片與巧克力醬。

可可豆腐相當軟嫩，豆腐體僅有可可香而無甜味。

可可豆腐是兒子指定要吃的，他說可可豆腐不甜(我試了一口的確不甜)，穀片不甜，整體由巧克力醬帶出甜味，我也試了口巧克力醬，醇厚香甜。

三者拌在一起入口，可以享受可可的多層次美味。

和風牛奶豆腐，我打算品嚐原味。

和風牛奶豆腐的質地比原豆杏仁豆腐更細緻軟嫩些，多了點牛奶香氣。

日式抹茶豆腐，我到在盤子中享用，抹茶粉的沉澱讓我很安心，沒加靈丹妙藥，自然產生的沉澱。

研磨芝麻豆腐，這是國中生指定要吃的。

我建議國中生倒扣在盤子中吃，國中生覺得直接吃就好。

芝麻豆腐的底層也有芝麻沉澱，這是好事，吃的出芝麻香氣，甜味不搶戲。我家國中生很稱讚這個芝麻豆腐，指定下回還要吃。

還有一款黑糖豆腐，黑糖豆腐有黑糖香氣而不甜膩。

黑糖豆腐原味好吃，我後來在加入家裡的鮮奶，鮮奶黑糖豆腐又是另一種好風姿。 

 當然還是想念現場吃到的美味啊，可是那個年代遠在台南，在家享用這樣的杏仁豆腐實在閒適清爽。