那個周六在台南品嚐了那個年代杏仁豆腐,吃著想起我家老公小孩,他們也愛材料天然的杏仁豆腐,現場享用是最美味的,沒到現場的,還好可以外帶或是宅配;所以我家老公小孩也一起品嚐到那個年代杏仁豆腐了。

那個年代杏仁豆腐外帶或宅配的盒裝;

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裡面是兩層共八杯。

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每一杯均是兩層裝,底層是不同口味的豆腐,上層是配料。

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原豆杏仁豆腐,小盒裝配料是焦糖。

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我本想吃原味,但所附焦糖是傳統烤布丁的那種焦糖,襯著杏仁豆腐入口有加分。

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可可豆腐附了穀片與巧克力醬。

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可可豆腐相當軟嫩,豆腐體僅有可可香而無甜味。

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可可豆腐是兒子指定要吃的,他說可可豆腐不甜(我試了一口的確不甜),穀片不甜,整體由巧克力醬帶出甜味,我也試了口巧克力醬,醇厚香甜。

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三者拌在一起入口,可以享受可可的多層次美味。

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和風牛奶豆腐,我打算品嚐原味。

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和風牛奶豆腐的質地比原豆杏仁豆腐更細緻軟嫩些,多了點牛奶香氣。

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日式抹茶豆腐,我到在盤子中享用,抹茶粉的沉澱讓我很安心,沒加靈丹妙藥,自然產生的沉澱。

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研磨芝麻豆腐,這是國中生指定要吃的。

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我建議國中生倒扣在盤子中吃,國中生覺得直接吃就好。

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芝麻豆腐的底層也有芝麻沉澱,這是好事,吃的出芝麻香氣,甜味不搶戲。我家國中生很稱讚這個芝麻豆腐,指定下回還要吃。

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還有一款黑糖豆腐,黑糖豆腐有黑糖香氣而不甜膩。

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黑糖豆腐原味好吃,我後來在加入家裡的鮮奶,鮮奶黑糖豆腐又是另一種好風姿。 

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 當然還是想念現場吃到的美味啊,可是那個年代遠在台南,在家享用這樣的杏仁豆腐實在閒適清爽。

 

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    Mei-wen Wang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()