到Dan Ryan's Taipei 慶祝母親節 @ May執念與直唸

2016/8/31(三)將是Dan Ryan’s 在新光三越A9館的最後營業日。
溫馨五月，Dan Ryan’s Taipei推出精選雙人套餐。含湯品兩份，前菜兩份，分享主餐一大份，分享甜點一份，依據選用主餐不同，雙人套餐價位是1988～2188元。5/4，5/7，5/8供應，其他時間須預訂。5/4慈善晚餐與5/8母親節當日，來Dan Ryan’s Taipei用餐的母親，及可獲贈Somersby Apple Cider夏日蜜蘋果酒一杯。未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康，飲酒不開車，即使我覺得Somersby Apple Cider夏日蜜蘋果酒是清爽氣泡果汁。

圖中的主餐是饕客精選全餐，雙人套餐價是1988元。

地址：台北市松壽路9號新光三越A9，四樓。

電話：02-8780 9393

上回品嚐Dan Ryan's商業午餐，閒適放鬆的氣氛，芝加哥都會風情，道地美式食物；新光三越A9四樓的一角，在在讓我回味起當年在美墨的時光。為慶祝五月份的溫馨，Dan Ryan’s推出精選超值雙人特餐，感謝貴婦邀請，五月份推出的特餐，胎胎得以在四月底搶先品嚐，午餐享用美味又多元的精選雙人超值特餐。四月的午時濕氣甚重，天空凝結的水氣未成雨前，空氣滯悶，走入空調室內方鬆了口氣，本以為自己會胃口不好，而實際品嚐雙人套餐果然美味，而且份量驚人，雙人套餐幾乎可以當成家庭套餐了。

午餐時間來到Dan Ryan’s Taipei。

我一直很欣賞這位置。年輕時覺得喝啤酒看運動賽事，實在是很熱血的事。

Dan Ryan’s Taipei的地毯，桌椅，壁飾，掛燈，組合起來是很舒適的美國風情。

外頭是台北的悶熱，室內乾爽，點杯檸檬紅茶，不用糖，但我想多些萊姆。

服務人員先送上麵包。

麵包加奶油實在好吃。

精選雙人套餐可以選兩道湯品，選項有蛤蠣濃湯，洋蔥湯或主廚例湯。服務人員告知今日主廚例湯是義式蔬菜湯，我馬上決定要喝這道了。

今日主廚例湯。端上後番茄與義式香料合作出的溫和酸香，在這將雨的濕氣極重的午餐時分，格外亮眼。

滿滿蔬菜湯料中，還有義大利斜管麵的點綴；義式香料與番茄平衡的極好，此湯相當開胃，一減大雨將至的凝滯氣壓。

湯品的選項蛤蠣濃湯則先以蔬菜炒出甜味，再放入配料以雞高湯熬煮，最後點綴鮮奶油，這道湯相當濃郁豐盛。

洋蔥湯則是將洋蔥炒道焦糖化之後，在以雞湯熬煮。最後放上大蒜麵包丁與起司一同焗烤。若非例湯是義大利蔬菜湯，我會想喝這道。

雙人套餐的開胃菜是六選二，選項包括：法國Gillardeau生蠔一雙，酥脆雞肉沙拉，馬里蘭蟹餅，希臘沙拉，香煎鮪魚沙拉，青檸鮮蝦。我毫不猶豫的點了生蠔。

特選法國Gillardeau生蠔，端上氣息清新，鮮度很優。

這鮮度擠點檸檬汁便可入口。

或加些雞尾酒醬，鮮甜味美，蠔上的湯汁也很可口。我覺得鮮美的生蠔吃兩只剛剛好。

開胃菜的香煎鮪魚沙拉，將特選鮪魚煎至五分熟,，裹上黑白芝麻後切片，搭配綜合生菜與檸檬油醋。

開胃菜的青檸鮮蝦，整顆結實飽滿牛蕃茄放上口感Q彈的鮮蝦，搭配檸檬芥末醬。這道應相當清爽。

分享主餐饕客精選全餐，含燒烤8 oz頂級美國肋眼牛排、BBQ豬肋排、烤雞、義式香腸與羊小排，附雞蛋馬鈴薯角，碳烤玉米與蕃茄。

先從豬肋排開始品嘗，豬肋排的醬料帶點蜂蜜甜味。肉質軟嫩，在美式餐廳用餐，就是輕鬆隨意的用手拿起來啃著吃。

切開炭烤肋眼牛排分享，入口約莫七八分熟；炭烤牛排吃來軟嫩，牛排本身便有調味了。

繼續品嚐羊小排與義式香腸。

羊小排吃來毫無羶味，醬汁帶有蜂蜜，是不同於肋排的另一種甘味。

最後品嘗烤雞，烤雞的醬汁甜味又是另外一款，入口倏忽記起：這是在美國常吃到的烤雞味道，結果豐盛的肉盤中，我尤其鍾愛烤雞，吃了不只一塊咧。時間是最好的調味料，因為記憶在發酵。

分享全餐之芝加哥海陸全餐，超值雙人套餐價2188元。含碳烤10 oz紐西蘭菲力牛排搭配貝亞恩斯醬，以及微烤整隻波士頓活龍蝦(一磅重)，附雞蛋馬鈴薯角與主廚蔬菜。我品嚐了部分龍蝦，活龍蝦碳烤後，鮮味濃縮凝聚。

甜點三選一，紐約起司蛋糕，蘋果派或胡桃巧克力餅，均附Haagen-Dazs香草冰淇淋一球。美式餐廳的甜點向來是令人開心的大份量，一份分食便很滿足。我品嚐了起司蛋糕，起司蛋糕體紮實，底部餅乾香酥，即使我愛甜點，也吃不下蛋糕的一半了。

Dan Ryan's Taipei精選超質雙人套餐相當有誠意，我覺得一些小食量的女生，可能吃完麵包喝完湯，享用前菜後，主餐就直接打包外帶，留肚子享用甜點了。還好我認識的媽媽們戰鬥力都很強。2016的母親節在5月8日，當天前來Dan Ryan’s用餐的媽咪，即可免費享用Somersby Apple Cider夏日蜜蘋果酒一杯，送完為止(不喝酒的媽咪另享有特調無酒精蜜蘋果飲品)。台灣的媽咪們都善於保養，辣媽所在多有，服務人員一定無法分辨是不是媽咪，只要主動表示是媽咪即可，母親節當日並加贈每桌內用客人，一桌一張甜點招待券（限下回使用）。有鑑於夏日蘋果酒很順口，可能想一杯再一杯，那個周末(5/7，5/8)點用夏日蘋果酒有買一送一喔。我覺得Somersby Apple Cider夏日蜜蘋果酒口感是清涼氣泡蘋果汁，這裡還加上了蘋果丁。帶出可愛的清爽感。