May執念與直唸

邱家油飯肉焿已開業歷經三代，油飯清香，焿湯用料實在美味，我在現場享用油飯與赤肉羹，隨即決定外帶回家。邱加油飯肉焿果然是板橋名產。

地址：新北市板橋區北門街42號(近黃石市場)

電話：02-2960-5635

 那天跟著胡姐的腳步，來到板橋鄉親熟知的邱家油飯肉焿；聽說原先開在黃石市場邊上，近年搬到北門街上，距離黃石市場也不遠。邱家油飯肉焿是當地很受歡迎的庶民美食，我們午餐時間抵達，店裡座位很快就客滿，而外帶的顧客也是絡繹不絕。邱家油飯的營業時間從早上七點到晚上七點，價格與我在樹林常拜訪的小吃店差不多，花枝羹品質不錯，油飯清香不膩，而肉焿是以實在的豬肉決勝負。我覺得油飯與肉焿的確是邱家的強項。

板橋名產邱家油飯，實際吃過後，果然是板橋名產。

價位相當親民。

桌上的生辣椒鮮紅欲滴，鮮辣香氣很來勁。

燙青菜。

肝連肉。

花枝焿45元，渾圓飽滿。

肉焿湯45元，薄芡，有些蛋花，湯是古早好味大骨湯，難得的是赤肉焿，粉漿僅是薄薄的一層，以紮實的豬肉條決勝負。

油飯中碗30元，有麻油清香而不油膩。

加些甜辣醬。

油飯入口粒粒分明，平常不太愛油飯的我，也覺得這油飯好吃。

古早味小吃樸實而滿足，走出店裡時，門口熱鍋上，工作人員不住手的將生赤肉撥入大骨湯中，我呆了幾秒鐘，馬上要求要外帶生赤肉焿，半斤80元。又見到一盒盒裝好的油飯，也帶個兩盒回家吧！

工作人員將生赤肉撥開。

放進滾著的熱湯裡。

我外帶了半斤生赤肉焿與兩盒油飯。

一盒油飯送去我爸龍龍家，我妹誇獎油飯好吃，油飯在我家出現後，馬上有人要裝起一碗當明天的早餐，我本來覺得太誇張，但我在有端出晚餐的情況下，竟又清空邱家油飯。至於帶回家的生赤肉焿，邱家油飯有附簡易煮湯材料，但我想自己煮好蘿蔔湯，讓湯滾著沸騰時，再將生赤肉焿撥入湯中，加點鹽調味，最後加點香菜，我各人對這道湯品相當滿意，高中生表示：晚餐的這湯很有古早味小吃的氣氛啊！

晚餐端出的湯品，赤肉蘿蔔湯獲得大家的好評，我默默打算下回要繼續外帶生赤肉焿與油飯。