天氣回暖陽光正好,朋友送來手作甜點,入口自然清新微甜;於是這個下午不用上妝不用換裝,品嚐毫無做作之感的美味,閒適輕鬆清靜好,居家也能享用輕奢華下午茶。  

Sweat

看到幾個挑嘴朋友,陸續品嚐味蕾‧環遊的水果塔;蘋果塔看起來如同一朵綻放的玫瑰,水果塔不僅美,挑嘴的朋友們表示滋味極好。聽說作出甜點的女生,是只使用天然食材的女孩兒,不肯用人工香精、甜味劑、改良劑、膨鬆劑、穩定劑、防腐劑等化學添加物,自然保存期限是很短的。天然食材作出的賞味期限短暫的甜點,令胎胎很是心動。感謝朋友關照,為胎胎張羅了蘋果塔與檸檬塔,作甜點的女孩兒需跟我約好送貨冷藏的時間,是出貨日現作的甜點。雖說約時間收東西有點費心,收到甜點相當開心,實際品嚐後馬上Line我家高中生女兒,是的她們學校全天候開放Wifi信號,高中生表示她一下課也要飛奔回家吃甜點。

味蕾‧環遊的甜塔冷藏宅配抵達,還有一層外包裝硬紙箱,是仔細的牢固的包裝。

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蘋果塔與檸檬塔。

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這是六吋的檸檬塔,底層的白色硬紙板可以將塔整個托起,方便我們切分。六吋的塔看起來不大,實際拿取時比想像中沉些。

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切了一小塊品嚐,檸檬塔塔皮酥脆爽口,塔皮與內餡在口中散發溫和柔酸微甜,我想是使用新鮮檸檬汁才能帶出的好滋味。實際詢問下,六吋的檸檬塔約使用了兩顆檸檬。

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蘋果塔由蘋果薄片組合出一朵綻開的玫瑰花

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蘋果塔的塔皮與檸檬塔的塔皮略有不同,感覺潤些。

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分切蘋果塔,原來有三層,底層是加了杏仁粉的塔皮;中層是奶油醬與蘋果泥,六吋的蘋果塔使用的蘋果泥,需以一整顆蘋果、肉桂棒與檸檬汁文火熬煮。上層是糖煮蘋果切片。

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蘋果塔入口層次豐富而有一致性,肉桂味很細膩,文火熬煮後肉桂本身已經化為蘋果甜香裡的一抹芬芳了。

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甜塔表現太好,我又切了兩小塊,從唐寧茶木盒裡挑選茶來配,覺得自己的下午茶是種輕奢華。

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蘋果塔真美味啊!  

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今天品嚐的六吋蘋果塔要價400元。甜塔下單後製作,約好冷藏收貨日期,一開始覺得有點麻煩,但實際品嚐後,會因為遇這甜點值得等待。製作一個六吋的蘋果塔,要耐心的將約兩顆的蘋果切成薄片後熬煮,再用另一顆蘋果煮出蘋果泥;六吋的檸檬塔則使用了約兩顆的新鮮檸檬果汁,新鮮天然好材料細心組合後的滋味會為自己發聲。女孩兒作甜點作的辛苦,我們在家品嚐閒適而奢華。

朋友張羅甜塔的地方是味蕾。環遊,上面有詳細的價錢,發訊息可以訂購喔。

 

 

 

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Mei-wen Wang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()