May執念與直唸

2015福華月餅登場見面會餐敘，欣賞了今年的月餅，江南春劉主廚現場示範製作蘇式月餅，嫩白的餅皮在他手裡轉啊轉的，輕巧的旋入一整顆內餡。公關表示，為了供應中秋月餅，江南春全體團隊，可是在午休時間全體動員作月餅。月餅登場見面會自然會品嚐月餅，會先吃些鹹食午餐，最後以月餅當成餐後甜點。午餐由江南春供應，為了保留胃納量品嚐月餅，公關特意情商午餐份量作精緻些；以下的料理在福華江南春均有供應。

就座準備吃午餐。

餐具。

今日菜色均由福華江南春提供。

開胃菜。左下角的芹菜佐上微嗆的芥末醬汁，格外清爽開胃。右下角的醉雞是江南春的經典菜色，特別在每年年菜時候更是熱門選項，說到年菜與過年，2015台北福華的除夕圍爐，照樣在中秋節前就預訂一空要排候補了。 

生炒蝦鬆。圓圓的生菜呈著蝦鬆十分可愛。

用手拿起生菜蝦鬆入口，生菜清新，蝦鬆微Q微脆，十分可口。

干貝芽白燉獅子頭。

金黃色清湯很合我意。我向來喜歡清湯勝於濃湯。

獅子頭柔嫩好入口。 

脆皮烏參。脆皮烏參是江南春獨有的菜色，一般來說烏參若炸過會縮小很多，而江南春主廚發揮好手藝，將烏參先滷再炸。

脆皮烏參口感微脆微黏牙。

剁椒黃魚，剁椒的辣味為黃魚平添鮮香。

香芒冰沙。嚐來是新鮮芒果打成的冰沙，加上煮透的蓮子與新鮮火龍果與鳳梨，冰涼美味。

餐後水果。

當然還有各式月餅品嚐。

品嚐月餅時喝熱茶真搭。 

雖說午餐的份量較為精緻，可這幾道吃下來也是十分飽足，月餅一款只吃一小口，我幾乎無法品嚐完所有口味耶。台北福華自己製作的月餅，喜柿月餅風格獨具其他口味嚐來用料新鮮，謝謝福華公關讓胎胎的午餐享受了鹹甜美食。