在板橋FE21美食街八坂丼屋,吃到的這碗海鮮丼很令我驚豔。

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地址: 新北市板橋區中山路一段152號(FE’21)12樓

電話:02-29562912

當日我預約了到台北整理頭髮,而午餐想繞去板橋FE21用餐,心想看看居食屋和民當日的優惠午餐選項。連日降雨暫停,從雲層裡甚至透出淺淺陽光,感覺是個好運氣的日子。搭電梯本想直達13樓,可是很奇妙的電梯只能到12樓,我來到一處很陌生的樓梯間,左右張望了一下,原來這是饗食天堂的裡面。我覺得有點好笑,這個電梯這個位置,是我數年來從未到過的地方。走出饗食天堂正是美食街,既來之則繞之;隨即我看到一個小黑板,上面寫著本日限定海鮮丼300元,天使紅蝦/鮭魚卵/炙燒比目魚/干貝/鮪魚/旗魚/鯛魚/竹筴魚/鮭魚肚/波士頓龍蝦或厚岸生蠔二選一。我有點詫異,請問站在門口的服務人員:300元可以同時吃到這全部嗎?是的,但是生蠔或龍蝦只能選一個。我馬上把樓上的優惠午餐拋諸腦後,進入八坂丼屋,想見識本日限定海鮮丼。

就是這個小黑板讓我走入八坂丼屋。 

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八坂丼屋入口後左邊是前台,牆上有些質樸的掛畫或掛碗,座位是深色木桌木椅,菜單收納在木桌側邊的淺抽屜中。服務人員抱歉表示今天的本日海鮮丼沒有生蠔的選項,但我可以選波士頓龍蝦或一顆鮑魚。300元是丼飯加一碗味增湯,若加價100元,可以多蒸蛋,沙拉,醋物,味增湯的配料也會較豐富。我看了菜單上的說明,蒸蛋,醋物,味增湯看起來頗優,更重要的是沙拉給了象拔蚌沙拉,我覺得多花100元相當值得。八坂丼屋也註明這裡不提供醋飯,是白飯加香鬆。本是要自己勾選菜色,但我是第一位客人,服務人員很有耐心的幫我選好想吃的食物,然後自行到櫃台結帳,不收服務費,因此我的午餐是400元整。付帳後我回到座位,張望了一下發現自取的熱茶。午餐準備好之後,服務人員會將餐盤端上桌。

前台冰櫃裡有波士頓龍蝦與海膽。

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牆上有掛碗裝飾,這裡的菜色走親民路線,但我一人用餐,先點海鮮丼試試。

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用餐區,椅背大約只比腰稍高些。

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客人自填桌號自勾餐點先買單後出餐,不用加收服務費。

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熱茶自取。 

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服務人員將我的午餐端上桌,還有茶碗蒸稍後送上。

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先喝味增湯,湯品燙口,料也豐富,喝完之後感覺意猶未盡想再喝一碗。

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醋物微酸清新,小黃瓜有脆,菇類Q彈,相當開胃。

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象拔蚌沙拉,象拔蚌的鮮度頗優,只是我覺得象拔蚌最美味的狀況需是極薄,但這碗沙拉給了不少象拔蚌。就誠意有到位。 

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本日限定海鮮丼,海鮮的溫度極優,而氣息新鮮。干貝,鮑魚,天使紅蝦的尺寸都不小。

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各式生魚片雖都是單片出場,是厚度與面積都合格的生魚片。

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鮑魚分兩口吃,口感脆彈。

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干貝軟嫩,沒有冰太久的怪味。

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微炙比目魚,比目魚肉身細嫩,微炙的焦味更點出香甜,我覺得這塊微炙比目魚比干貝或鮑魚更正。

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捲成一圈的天使紅蝦拉開來很長,天使紅蝦與牡丹蝦一樣,未煮過時本身就呈現紅色,這隻天使紅蝦的長相不像我以前吃過的南美洲天使紅蝦,蝦身鮮甜直逼牡丹蝦。

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連蝦頭蝦膏都鮮美。

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蒸蛋端上。

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蒸蛋裡還有北寄貝。

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最後以湯匙舀鮭魚卵配飯吃。 

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八坂丼屋的海鮮相當優質,本日限定海鮮丼,讓我有物超所值的感覺,以後我到板橋FE21,又多了一處想來用餐的地方。

 

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