May執念與直唸

地址：宜蘭縣羅東鎮公園路136號

電話：03-954 7533

拜訪羅東時，在地鄉親帶我們品嚐當地美食：張秀雄米苔目。我們將車子停在便利商店附近的付費停車場中，過馬路走入狹窄的街道，兩側均是商店與攤販，當地小農栽種的新鮮作物，格外使人心動；張秀雄米苔目位於公園路上，等於羅東早市中，朋友說這裡也是羅東夜市的位置。不過張秀雄米苔目是早市生意，從清晨六點開始營業，一般開到中午，品項賣完就沒有了。我們點了乾米苔目與湯米苔目，粉腸，本想點嘴邊肉但已售罄，因此切了梅花肉，豆腐與豬舌。雖然我剛吃過早餐，依舊吃得很開心，米苔目滑順，油蔥香氣剛好，粉腸Q軟，豬舌與梅花肉新鮮而處理得當，豆腐豆香迷人。

張秀雄米苔目沒有招牌，我們跟著鄉親的腳步加入鄉親的排隊隊伍。店面沒有冷氣，頭頂吹出水霧，加上電風扇運作，不至於悶熱。

一大鍋的米苔目。

菜刀一直在厚砧板上忙碌著。

店裡坐滿了。

桌面簡單乾淨。

湯米苔目。

我吃乾米苔目，米苔目比我預期的細些，口感滑順。

粉腸，早年宜蘭務農人家，為了讓肉吃起來飽足又大方，將肉拌入樹薯粉，塞入豬腸衣中，於是成為宜蘭特色小點「粉腸」。吃起來像肉凍中有肉塊。

沾點微甘醬汁也不錯。

梅花肉。品質很好。

豬舌與豆腐，我相當喜愛這裡的豬舌與豆腐。

很感謝鄉親帶我們來吃米苔目，樸實的在地美味。