May執念與直唸

地址： 台北市中山區敬業四路168號

電話： 02-8502 0000

朋友開始職涯新旅程，相約到維多麗亞吃牛排，久聞維多麗亞大名，連我爸龍龍都已指定今年生日吃這裡，但一約之後，我發現自己連這四個字怎麼寫都不太確定。怯生生的發問後，下一個問題是只有一處牛排館吧？莫要人生不相見之動如參與商。我們約在飯店裡的牛排館，我再三確認是捷運劍南路站。雖然感覺劍南路站是個很遙遠的地方，當日火車捷運轉車順暢，我比約好的時間提早快半小時抵達。記得走出捷運站時，陽光好刺眼，我看準方向後，決定穿過美麗華百貨，以躲避毒辣的陽光。也不過是上周的事情，今日台北氣溫微涼舒適，希望夏天真的過去了。

首回拜訪維多麗亞飯店。

進入四樓牛排館報出訂位名字，接待人員告知已有人先抵達。進入餐廳內部，遠遠的一側是開放廚房，可以望見廚師俐落的身影。服務生告知椅子側邊有隱藏掛勾可以放包包，接下來請問要氣泡水或礦泉水，我選擇氣泡水，她倒上S.Pellegrino。我想加檸檬片，服務人員請我稍等，檸檬片需現切。午餐套餐菜單含前菜，沙拉或湯，主菜，甜點與飲品；以主菜決定價位，香草煎半雞900元，海鮮類，牛排類有頂級牛排，獨立牧場牛排與和牛等選項，例如美國紐約客牛排(6 oz)980元，價位最高的是澳洲9+和牛肋眼牛排，雙人價(16oz)6800元。水費另計。我們三人用餐，點了一份美國紐約客牛排(6oz)套餐價980元，雙人分享美國肋眼牛排(16 oz)3600元。這裡午餐時段的生意相當好，幾乎全滿的狀況下，餐廳內部仍不吵雜，可以自在的談話。

餐廳內部。

我喝氣泡水，請加檸檬片。

座椅側邊有隱藏掛勾。

座位本身是穩當的實木座椅，掛上很重的包包不會勉強。

溫熱的佛卡夏麵包，一人一盤油醋醬。 

麵包品質優，油醋甘醇。

開胃小點墨魚小飯球。

朋友選的前菜帝王蟹餅，佐馬里蘭塔塔沾醬，老海灣香辣粉。

另一款前菜是雞尾酒蝦：無毒蝦，雞尾酒醬汁，萵苣，堅果，自製果乾。

我的前菜是炙燒北海道干貝，白花椰菜，柳橙，紅蘿蔔，檸檬，櫛瓜，葡萄籽油，燻培根，芽菜。

炙燒干貝的熟度剛好。

續一盤麵包。

湯或沙拉可選一道，請問今日例湯是？玉米濃湯。我馬上決定選沙拉了。看了選項候我選布拉塔及水牛馬芝拉起司沙拉，在欉紅牛番茄，濃縮義大利陳年酒醋，利谷尼亞產區初榨橄欖油。

我的沙拉相當清爽，我想這也是孩子們不會抗拒的沙拉選項。

奇異果搭配水牛馬芝拉起司好好吃喔。

朋友的沙拉選擇伊比利火腿，蘆筍，牛番茄，蒜頭，榛果油，帕馬森乳酪，

另一位選擇經典凱撒沙拉，香薰鮭魚碎片，大蒜薄餅，帕米森起司。

服務生換上牛排刀，女生們是粉紅色的，男生是藍色的。其實我比較喜歡藍色的牛排刀。

送上牛排調味料盤，有玫瑰鹽／竹炭鹽／鹽之花，英式芥末醬／法式芥末籽／法式芥末醬。

服務生端上爐烤季節蔬菜。

有烤馬鈴薯，烤番茄，花椰菜與杏鮑菇。烤蔬菜多汁美味。

主菜上桌，以夢幻橡木烤箱炭烤的美國頂級肋眼牛排(16oz，雙人套餐)與美國頂級紐約客牛排(6oz)。烤蒜頭使用特殊品種，味道比台灣本地蒜頭更溫和些。

肋眼牛排非常軟嫩。

紐約客牛排肉質較Q。

我只需要玫瑰鹽搭配牛排。

主菜後就是飲料與甜點，服務生先送上糖罐，咖啡用糖品質優。

我的甜點選擇時令水果，鮮莓與麻糬。

白色小方塊就是麻糬。

朋友的田點選千層甜甜圈，以可頌皮堆疊出的甜甜圈。

另一份甜點是巧克力幻想曲。

巧克力蛋糕泛著金光。

內裡質地。

我喝熱咖啡。

加些牛奶。

很愉快的一餐，不論食物，用餐環境，服務也很到位。回家後拜訪維多麗亞酒店網站，確認午餐菜單內容時，才注意到菜單上方標示精選兩款單杯葡萄酒家價680元，精選三款單杯葡萄酒加價980元，現場我怎麼沒有看到好扼腕啊！