胎胎單飛的三天兩夜,是為了拜訪安徽馬鞍山市當塗縣的牧牛湖。馬鞍山市是安徽省的省轄市,下轄當塗縣。以地理位置來說,馬鞍山市在安徽省的東邊,距離南京很近,馬鞍山市在南京的西南方,車程約半個小時。我們上車離開南京祿口機場,建築物漸次變少,路旁樹木秋意甚濃。當建築物又再次熱鬧出現時,我們已經抵達馬鞍山市了。此時是午餐時刻,我們在煜福園用餐。下車時我深吸一口空氣,當年在蘇州,這時節的空氣就是沁涼入喉的感覺。

從南京祿口機場到馬鞍山市,車程半個鐘頭多一些。路旁樹木秋意甚濃。

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午餐煜福園。

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我們進入飯店二樓,在包廂裡用餐,大餐桌坐了將近20人,中央的大圓盤會自動旋轉。除了牧牛湖大閘蟹,還有許多徽式菜色或江南菜色,飯店人員介紹徽菜重色重油重火功,熱菜很多之外,照例用餐冷菜也不少。每一道都品嘗的話,我就吃不下大閘蟹了,是以冷菜熱菜,我都挑自己有興趣的品嘗,把最多的胃容量,留給秋天鮮美豐腴的大閘蟹。

用餐的大包廂。桌上的透明轉盤式自動慢慢旋轉的。

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擺設妥當的餐具包括可愛的小杯子。

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我選擇喝熱豆漿佐餐。我暗暗打算這三天兩夜宣稱不會喝酒(噓~~~)。

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冷菜包括鴨舌,鴨腿,豆製品,蔬菜,燻魚。

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魚皮凍看起來很迷人。

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排成花朵的醃蘿蔔片。這道是冷菜中最好吃的一道,微鹹微甜的醬香,口感薄脆,我右邊的貴公子與左邊的貴夫人都很稱讚,而且最後三片由我們三人依序清空。

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冷菜我吃了這些。

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熱菜首先由蟹黃豆腐引起我的興趣,蟹黃也是牧牛湖大閘蟹的蟹製品,幫軟嫩的豆腐帶來鮮香味。

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熱菜一道道出現:包括臭桂魚,甲魚,鱔魚,鹹豆花,鹹肉燒油麥菜,乾燒蝦,筍燒肉,肉丸子等等。

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圓弧形的鍋巴賣相最為引人注目,要敲破之後沾醬汁吃。

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熱菜的部分我先品嘗了這些。蔬菜類比較合我的口味。

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以下四種菜色我也喜歡,綠色蔬菜吃起來有點像水蓮,但是更脆些;外邊黃色中間透明的是木瓜與蘆薈,吃來清新。湯品味道簡單純粹的好喝,燉物很入味。

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長江獨有的刀魚,我自己吃了一隻,外酥內嫩。

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主角牧牛湖大閘蟹準備好了,一整盤澄紅公蟹與一盤澄紅母蟹,還有蟹燒賣。

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蟹黃燒賣與蟹黃春捲,蟹黃用作料理的點綴。這兩道我沒福消受,畢竟胃納量有限。

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牧牛湖大閘蟹送到我眼前。

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取用一對大閘蟹,原本我真的打算要吃蟹燒賣,可是吃完大閘蟹就飽了。

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午餐先吃這樣就好。

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我本很擔心自己拆蟹與同時照相會手忙腳亂,老公小孩不在身旁只好自立自強,準備好濕衛生紙擱著,如此才順利一邊拆蟹一邊照相。蟹膏幼滑如凝脂,左邊還可以看到白蟹蟹膏儼然凝成,白色蟹膏吃來更為蘊鮮。

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公蟹母蟹都很豐腴鮮美。

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享用一口秋日極鮮,啊~~~。

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最後又端上蟹黃拌麵與蟹黃稀飯,蟹黃拌麵的主味是沙茶拌麵,蟹黃用以點綴。

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貼心的貴公子幫大家準備了薑茶,享用過大閘蟹後的一杯薑茶格外好喝。午餐便是如此陣仗,晚餐更要嚴陣以待,我會謹守分際,還是享用一對牧牛湖大閘蟹就好。

 

煜福園

地址:安徽省馬鞍山市花山南路61號

電話:86-555-2332777

 

 

 

 

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Mei-wen Wang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()