May執念與直唸

但馬屋（台北華國大飯店）和牛三重奏，油花舞出交響曲。

地址：台北市中山區林森北路600號華國飯店一樓

電話：02-2598-5026

台北華國大飯店，首度與日本和牛品牌「但馬屋」合作，在台灣推出第一家飯店經營的【華國但馬屋】。但馬屋在台中三井、微風信義均有設點，以吃到飽為主。華國但馬屋以神戶牛與黑毛和種和牛套餐為主軸，推出單人~六人的不同種類套餐，單價自$888至$6,800不等。2019/11/1~11/24試營運期間，用餐即贈神戶牛肉盤。感謝邀請，胎胎中午來到華國飯店，品嘗和牛三重奏：壽喜燒、日式涮涮鍋，與火焰炙燒肋眼牛排。和牛與蔬菜盤是定量套餐，而開胃小菜三品，牛丼飯與牛肉烏龍麵，可以一直續加。

與朋友一同來到但馬屋用餐，近期華國但馬屋套餐在臉書上呈現洗版的盛況。

服務生倒茶。

前菜三品，前菜以飯店拿手的中西料理特色加以融合變化，這天我吃到潮廣料理的人氣烤鴨，做成日式涼拌鴨絲，梅汁蕃茄與青木瓜百香果。小菜可續加。

兩種沾醬：柚子胡椒與胡麻醬。

和牛出場。

見到這麼美的油花，真令人期待。

先以牛油熱鍋後，放下和牛牛肉片。

這裡的壽喜燒煮法是牛油熱鍋，放下牛肉後到點醬汁，翻面後再熱一下即可享用。

可以享受原味。

可以沾蛋液享用。

再送上另一盤和牛。

繼續下鍋。

這種熟度剛好。

蛋液使牛肉更滑嫩了。

壽喜鍋煮蔬菜，加入的湯汁較清淡。

2019/11/1~11/24試營運期間，用餐即贈神戶牛肉盤。

以日式涮涮鍋湯頭涮肉。

不要涮到太熟。

試試沾醬。

繼續涮肉。

繼續煮蔬菜。

主食可選牛丼飯或牛肉烏龍麵。

牛丼飯。

牛肉烏龍麵。主食也是可以續加喔。

桌邊服務的火焰炙燒肋眼牛排，先點燃白蘭地，澆下白蘭地火焰，瞬間噴香！

視情況直接炙燒牛排表面。

火焰炙燒肋眼牛排佐松露鹽。

甜點是融合台灣在地食材的西式仙氣椪餅冰淇淋

華國但馬屋的和牛套餐，整份吃完相當飽足，想多吃碗烏龍麵也力有未逮。