肉片炙燒的香氣太誘人。
姊妹們一起享用微間素生甜點,心滿意足地起身後,一致決定步行回家已消耗甜點熱量。也不用開啟Google Map,大致依循樹林火車站方向前進即可。彎入巷弄避開車水馬龍,即使口罩防疫規定已放寬,我們依舊帶著口罩前進。突然妹妹阿惠驚呼:怎麼有這麼香的烤肉味?我們同時拉下口罩一探究竟,空氣中的確有炙燒肉香,環顧四周找尋來源,應該是家拉麵店。我們開始討論剛吃完甜點就吃拉麵會不會太誇張?這廂說吃完甜點的確可以吃些鹹的,那廂說兩人分吃一碗應該還好。於是妹妹出馬,詢問正在廊下煮麵的老闆:拉麵店有低消嗎?我們想分食。老闆說沒問題。傳出好聞香氣的店家是初原麵場,大學生想起說是拉麵連鎖店,雖說是連鎖店,這家店主掌廚的用心度應可期待。自行在機器選擇餐點並結帳,用餐環境清爽可愛,餐點準備好後自取,點了醬油豚骨拉麵與雞白湯拉麵,外加一顆溏心蛋,拉麵上有一塊炙燒過的叉燒,香氣迷人,湯裡另有一塊叉燒與雞胸肉,還有添加蔬菜,湯頭滋味足,麵條是細拉麵。我覺得份量剛好,妹妹覺得份量偏精緻,若當正餐需要加麵。
因為炙燒香氣,找到來源是一家拉麵店。
用餐流程。
自己點餐付款。
點了兩碗拉麵。
室內空間可愛乾淨。
拉麵煮好後,由窗口取餐。
雞白湯拉麵180元,溏芯蛋30元。底湯滋味足。
醬油豚骨拉麵180元。
炙燒叉燒肉片自然美味,另一塊里肌肉也可口。
湯裡還有一塊雞胸肉,軟而不柴。
細麵吸飽湯汁。
加點的溏芯蛋。
初原麵場板橋滿平店
地址:新北市板橋區滿平街84巷120弄1號
電話: 02 2675 6055
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