上回吃過戀戀布忘的布丁與奶酪,質感近似當年自己手做的布丁,口味與鮮度很受我家歡迎;包裝盒上印著嘗鮮期短,生命更長;若全然使用天然素材,賞味期短是必然的狀況。上回吃戀戀布忘的布丁,我們留下極佳的印象;本回戀戀布忘推出新商品:Pink Lady奶酪,我們全家都很有興致吃吃看。
Pink Lady系列採用色彩輕盈的紙盒呈裝,紙盒可以摺出把手,也可以變成長方體方便置於冰箱。
上回吃過戀戀布忘的布丁與奶酪,質感近似當年自己手做的布丁,口味與鮮度很受我家歡迎;包裝盒上印著嘗鮮期短,生命更長;若全然使用天然素材,賞味期短是必然的狀況。上回吃戀戀布忘的布丁,我們留下極佳的印象;本回戀戀布忘推出新商品:Pink Lady奶酪,我們全家都很有興致吃吃看。
Pink Lady系列採用色彩輕盈的紙盒呈裝,紙盒可以摺出把手,也可以變成長方體方便置於冰箱。
週三午餐,我要到宜蘭羅東饗宴吃美國豬。起初聽到邀請,關鍵字是饗宴讓我歡呼,雖然心中覺得有點可惜,主題是美國豬不是美國牛。我暗自打算著:為身材著想,可能有些豬肉料理吃一口就算數。沒料到本回出現的美國品牌豬:極黑豬/自然豬/豬腩排,肉質細緻氣味清新油花甚美,美國極黑豬與日本鹿兒島黑豬是同品種,在充足空間乾淨環境中飼養,餵食天然穀物;另一款自然豬的飼養方式訴求自然,絕不使用生長激素與抗生素;本回吃到的美國品牌豬的飼養期間都很長,孕育出自然白色油花,肉質口感細緻,加上饗宴程師傅的好手藝,搭配宜蘭在地食材入菜,每道料理我都吃得義無反顧。
早上十點多,我來到東三門會合處,小豬專車在此等候,搭小豬車去宜蘭吃豬; 一個鐘頭多一點的車程後,我們抵達饗宴,一道道美國豬料理上桌,搭配在地食材,還有程師傅父親親手栽種的蔬果,另有程師傅親釀的飲料搭配,飲料讓食物的風姿綽約更添幾分,上回我到饗宴,全部食物三分之二是海鮮,本回三分之二是肉類,雖說都是豬肉,濃郁的清新的變化多端,實在是一場美妙的豬肉嘉年華。
居食屋和民是日本平價消費的用餐所在,我們拜訪東京時,不時會在街頭看到居食屋和民。相較於台灣的物價,居食屋和民不算太平價,然而,居食屋和民的食物品質我相當滿意,座位寬敞,即使我一人用餐,服務人員還是常讓我獨享四人座位,入座後,桌上常備一壺熱茶候著。於是考慮食物品質與用餐環境,我覺得是很實惠的用餐選項,特別是周間午餐,附小菜與餐後飲料,咖啡或熱茶的品質都不含糊,周一到週五更有當日特惠選項,均一價145元,周間若有機會進入居食屋和民吃午餐,我坐下後就會馬上詢問:還有當日特餐嗎?居食屋和民平日的午餐菜單選項,點午餐送小菜與餐後飲料,餐後飲料有限定品項,我已經問過了,不能加價換我喜歡的發酵飲料。
OpenRice開飯喇上線誌慶在圓環保庇館,美食公評網站上線,主辦單位幫現場安排了美食,寧夏夜市千歲宴。素來久聞寧夏夜市千歲宴,就是加起來超過一千歲的小吃,一道一道端上桌來享用,妹妹早就提過要約去吃,可是我們訂不到位置。我個人一直覺得這是享受小吃的好方法,可以在一處等,不用走來走去吃,而且大家分享菜色,於是能享受到很多種美味;終於我在今天吃到了!千歲宴的菜色聽說是各攤輪流出,我們吃到的千歲宴菜色與之前的千歲宴不盡相同。
從前的攤商必須要有攤商許可證,才能在街邊做生意。這個古董木牌許可證由現場人員提供,營業項目是成衣,當年小吃攤也需要這款許可證。
週五我到Fresh & Aged 吃午餐,因為有期間限定的加拿大美食。
Fresh & Aged Steak House與加拿大牛肉協會,一同邀請Chef Quentin Glabus來台,在2013/11/14~11/24,提供原味加拿大的饗宴。Chef Quentin Glabus來自加拿大原住民部落、受祖母啟發其做菜熱情,曾任職於頂級飯店與擔任加拿大駐外大使館行政主廚;基於成長背景與在世界各地的經歷,Chef Quentin Glabus介紹自己的路線是Fusion cuisine(無國界烹調風),我吃到的料理以原味呈現為主,主廚融合自己原住民背景與經歷烹調出的牛排,是我首回嚐到的好滋味。我們用餐的地方是大包廂,端上桌的食物是原味加拿大饗宴,Semi-Buffet也有許多加拿大特殊菜餚,甜點也有加拿大風味甜點,尤其是甜點一直出現我熱愛的關鍵字,害我一直擔心重複來回檢查自己有沒有全部吃到。
暑假拜訪東京四日,雖是行色匆匆,但是美食令我們回味不已。土古里燒肉放題的和牛風情,更是讓我們讚譽有加,我與廷念念不忘和牛牛舌燒烤的好滋味。然而,日本和牛目前在台灣尚無法合法進口,然後我得知美福那裏有澳洲和牛,包括牛舌,運氣好的話還會碰上純血統的和牛,就是和牛移民澳洲,不許與外族通婚的那種和牛,我心中的第一個想法是這家的長輩管很嚴喔。就是吃熟成黑豬肉的那天,我的一個重要任務是找到澳洲和牛牛舌,當天只有遇到澳洲黑牛牛舌,長輩沒有管很嚴的那種牛,想念牛舌的美味,我仍然買了一盒牛舌,冷凍宅配到家,預計周日在家來吃燒烤大餐。
週日下午老公與翔出門採買,在松青入手燒烤牛肉片,薄切雞肉片,我拿出牛舌退冰,還有台畜帶骨香腸也可以一起烤。燒烤前沒有任何醃漬的工作,我們想燒烤原味後,沾鹽與胡椒,頂多再加塔巴斯可辣醬。如此燒烤方式,食材的本質一定要好,原味最能享受食物本身的風味,也容易察覺食物本身的怪味。
話說當日,胎胎在美福食集二樓吃了乾式熟成黑豬肉與乾式熟成英桃鴨胸,甜點也吃得對的住現場美好甜蜜小點兒;餐後還有重要任務,我要到一樓美福食集採買食物。美福食集採買金額超過三千元即享宅配服務,確定宅配到新北市免費。我照預定計畫採買了澳洲牛舌,濕式熟成牛排,台畜帶骨香腸等等,也不照預定計畫地買了卡本內蘇維儂冰酒(未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康,飲酒不開車),還有美福熟成牛肉麵冷凍包。感謝Gary協助我結帳,當我們湊到了贈品門檻後,Gary大方地將贈品保冷袋讓我帶回家。我推著戰利品到服務台處理宅配,採買後第二天,美福食集戰利品冷凍宅配送達我家門口。送貨的小哥記得他上回送過西瓜(18公斤重)給我,我很神勇的自己搬進去了,因此小哥這回沒再問:妳搬得動嗎?
美福食集採買戰利品到貨。