週三與S媽相約香宮飲茶，我自周二就開始期待。雖然廷鼻涕翔咳嗽好轉，可是老公 膝蓋痛完腳踝痛，腳踝痛完腳背痛； 套句小可的話：是在玩蘿蔔蹲嗎？這幾天還是壓力大，壓力源是要準備兩種晚餐，一種是給老公吃的低普林晚餐，一種是給小孩吃的一般晚餐。趁午餐來到香宮舒壓，隨著點心一籠籠消失，飽足美味感一格格上升，仙姑電源充足。隨S媽的步伐買菜，聽S媽說:包心菜正是季節，鮮脆甜，再買個豬絞肉，水餃皮，就可以自己包水餃了。老公也是吃很多天清淡晚餐，以白粥蔬菜為主，自己包個水餃，可以菜很多肉很少。雖然我幫過老媽包水餃，可是自行調餡還是頭一遭，感謝S媽不厭其煩的回答我腦殘手廢問題，您的善心，讓我朝裝賢妻的路上又邁進了一大步。
目前分類：自己煮鹹食 (60)
- Dec 06 Thu 2007 14:09
ㄒㄧㄢˊ妻水餃
- Nov 24 Sat 2007 11:19
Party Finger Food～鮪魚水煮蛋／小三明治
本周五參加了芯芯媽舉行的下午茶生日趴踢，因為我是住在對面，該帶些小點心表示心意。我準備finger food:鮪魚餡水煮蛋與小三明治，延續我一貫好操作不易失敗的風格。份量上水煮蛋預計12份(半個水煮蛋是一份)，小三明治預計12份。
- Nov 18 Sun 2007 16:29
早餐
在台灣，我只需要選擇早餐，不需要變出早餐。回台時走出大門，方圓五十公尺內，漢堡早餐店就數掉五根手指頭，若加上攤子傳統早餐店便利商店，絕對需要腳指頭一起數。自九月廷上小學，小學沒提供早餐，所以我要準備。在蘇州我是宅女，一周大約採買一次，周一到周五不太出門的宅女，提供的早餐也是會有變化的。
- Nov 16 Fri 2007 14:29
讓電鍋陪妳度過作業爆肝的生活
- Nov 08 Thu 2007 10:47
蛋餅
聽說蛋餅很簡單，但是我沒作過，在台灣有美而美現煎的蛋餅，口味多樣價格實惠；來蘇州也沒特別想念。直到有天逛網路，有台灣來蘇人士，大聲呼喊想吃蛋餅，但是買不到蛋餅皮，於是好心人士建議，可以用蔥香味印度飛餅當蛋餅皮用。咦！印度飛餅？我家冷凍庫好像有耶，本來是老公買來嘗鮮，放入烤箱烘烤後，整個餅皮會很蓬鬆。因為我主觀認定這個熱量高，還沒碰過。終於我第一次正眼瞧這冷凍餅皮，還正好是蔥香口味的。哈，我也來做蛋餅試試看。所以說，我的煎蛋餅初體驗整個是湊熱鬧的產物。
- Oct 13 Sat 2007 16:09
煎鱈魚初體驗
煎魚是我老媽的絕招之ㄧ，煎起來魚肉金黃不沾鍋，廷最愛阿嬤煎的鱈魚了。聽說蘇州新區的佳士多偶爾會進冷凍鱈魚，還真的讓我遇到了，買了一塊鱈魚回家，趕快打電話回去問老媽煎魚秘方，因為晚上就要煮，老媽叫我先放在室溫解凍，開始處理步驟：
- Jul 03 Tue 2007 21:39
醉雞
醉雞是我以前就學會的一道菜，大約五年前吧。材料很簡單，雞肉，薑，酒，調味一點鹽。雞肉蒸熟，泡酒冰鎮，噹噹！完成上桌。講究一點的話，雞肉最好是去骨帶皮雞腿肉；至於泡雞肉的酒，仙姑試過各種酒之後，我家首選是紹興酒。一般家用料理酒也可以，但感覺不夠香，仙姑還用過酒鬼泡，但酒鬼味道太濃烈，整個搶了雞肉的味道，感覺自己吃的不是雞肉，是酒鬼肉。
- Apr 05 Thu 2007 10:49
娘親欠安料理
仙姑目前沒有發燒咳嗽，更沒有急病重症；只是先寫筆記，萬一身體欠安時可以參考。身體不舒服時，腦子也會停擺咧。娘親難免身體不適，那我的小孩吃什麼？在台灣自然沒有這個問題，四處都是餐廳小吃，還有便利商店可以覓食，胖胖後援會會員更卯起來餵食。但在蘇州，就要好好想想，在蘇州的住處，處處鳥語花香，唯無小吃遍地，若想買來吃，要搭計程車去，身體不舒服，還要拎著翔出去買食物，真是很難達成的任務。還是在家中弄一餐吧。
- Dec 15 Fri 2006 15:59
豬肉餡餅實作記
本週四我的全職媽媽生涯，要邁入新里程碑：挑戰帶小鬼去聽音樂會，交響樂喔。音樂會七點開始，五點有餐會，我原歡欣著廚娘可以放假一天，想想不對，老公根本還沒下班，如何趕赴五點用餐？雖然老公說他會盡量早出發，但是根據我的經驗，還是先吃些小食再出門。有天看到Su-chen寫的食譜很心動，那來試作豬肉餡餅，萬一失敗，還有吐司可以墊墊寶寶的肚子。
- Nov 21 Tue 2006 11:29
不正宗的北京川丸子湯
- Nov 15 Wed 2006 00:09
肉骨茶
我在1999年11月中旬出發去美國。小鎮El Centro華人很少，我們租的apartment- Palm Garden，僅有的華人便是同事。同事Mr. CC來自馬來西亞，CC不是化名，英文名字真的是CC。一天大夥兒聊到肉骨茶美味，CC說還有肉骨茶包，約大家一起吃他煮的肉骨茶，此時老闆David突然提到：去馬來西亞時，打清晨高爾夫球前的一碗肉骨茶，真是人間美味。於是乎，CC慷慨就義，要請就請最好吃的，清晨三點起來煮肉骨茶給大家吃。所以說：沙漠冬天清晨的肉骨茶。
- Nov 06 Mon 2006 19:39
麻油雞
會想作麻油雞，是因為Yachi的留言：變冷了，請教我如何作麻油雞？呵呵呵，本仙姑完全沒做過沒吃過？問題：仙姑不是生了兩個孩子嗎？我家坐月子沒吃麻油雞啊。大家以為我跟麻油雞很熟，其實是誤解，就像大家誤解我不打小孩一樣。難得可以幫Yachi，努力google一下，發現麻油雞用料簡單，我應該可以成功。蘇州今晚要自20度驟降到8度，讓寶寶老公來喝個麻油雞暖身吧。仙姑呢？特別料理第一天。
2014旅遊 (4)